L'aérographe avec compresseur intégré transforme radicalement la décoration pâtissière en permettant des finitions parfaitement homogènes et des dégradés impossibles au pinceau. Selon une étude du marché français 2024, 73% des pâtissiers professionnels utilisent désormais cette technologie pour leurs créations haut de gamme. Pourquoi cette technique révolutionne-t-elle tant l'art sucré ? Pourquoi ce duo transforme vos […]
